寒来暑往，秋收冬藏。沙枣，盛放在温热余晖中最后一抹艳丽的颜色，它是属于西北人的浪漫相思树，或是憧憬儿时戏谑玩闹，或是追忆艰难岁月里的苦中作乐，或是那些沙枣树下深深浅浅妙趣横生的故事。今天，让我们莫负好时光，一起去看看那红丢丢熟透了的沙枣叭~

沙枣物语

如果说

上苍把父性

赋予了胡杨树

那么她把母性

则赐给了沙枣树

马丽摄

沙枣,又名桂香柳,因开花香味与江南桂花相似，生命力又非常顽强，故有“飘香沙漠的桂花”之美称。沙枣树的庞大根群深入沙丘，每天吸收沙里的大量水分，供繁茂的枝叶蒸发，减少了土壤中的积盐。沙枣根还像黄豆根一样，长有许多瘤，将游离的氮素固定在土壤之中。加上年复一年的落叶，在地上腐烂分解，使土壤逐渐肥沃。一排排沙枣树生长在沙漠的边缘或者洼地里，撑起一片片绿洲，为这片荒漠带来沙枣花的香甜。

沙枣妙趣

沙枣可以直接食用，咬一口是腻在嘴里的，吃起来面面的、沙沙的、淡淡的甜、淡淡的酸，味道朴实又悠长。也可以放在锅里蒸，还可以放入冰箱，在炎热的夏季吃起来就会凉凉的，还可以将沙枣做成沙枣馒头等等。但沙枣不仅仅是吃这么简单，心灵手巧的人们还把吃剩下的枣核洗干净穿成门帘挂起来，别有一番风情。

马丽摄

并且沙枣还可以作为饲料，其叶和果是羊四季均喜食的优质饲料。除此之外，它还可酿酒、酿醋、制酱油、果酱等，糟粕也可饲用。

沙枣记忆

马丽摄

磴口孩子的记忆里，总会有一个两个勇敢的小伙伴爬到树杆上用木棍或者葵花杆子打那沉甸甸的果稍，其它一大帮孩子在树下拾，最后，树上好沙枣打的差不多了，孩子们的兜兜袋袋也鼓鼓的了，树上的男孩或女孩下来后，树下的孩子们就给打沙枣的娃娃头“交工”，把他的口袋也给装满，然后一边吃，一边跳着回家分享给家人。沙枣是小时候唯一的零食也是自己亲手获得的最好的零食。

沙枣花已开过

沙枣果实已成熟

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