近日，随着气温走低，磴口县一年一度的“囤秋菜”如期在各大菜市场和街头巷尾上演,这幕充满了生活仪式感的画卷，已成为深秋时节最动人的风景。

囤秋菜

清晨天刚蒙蒙亮，和平路便民市场已是人声鼎沸，一车车、一垛垛的大白菜、大葱、土豆如同小山般堆砌起来，形成一座座“秋日城堡”。菜农们响亮的吆喝声与顾客们精明的询价声交织在一起，谱写成最热闹的“秋日序曲”。

在市场东侧，来自北粮台二组的杨二华一家正在整理着今晨刚运来的大葱，翠绿的葱叶上还挂着露珠，整齐捆扎的葱白在阳光下格外醒目。“今年我种了一亩多葱，产了七八千斤，每斤大概能卖六毛到一块不等。” 杨二华说。

不远处，白菜摊位前更是人头攒动，一颗颗饱满结实的白菜被精心挑选、装车，市民王玉莲和老伴一早就骑着三轮车来到市场，在反复比对后，终于选定了心仪的白菜。

囤秋菜，远不止于简单的物资储备。它是对抗漫长寒冬的生活智慧，是“家有余粮，心中不慌”的踏实感，更是深植于巴彦淖尔人血脉中的味觉记忆。当凛冬已至，大雪纷飞，一家人围坐在暖意融融的屋里，桌上那盆热气腾腾、酸香四溢的猪肉烩酸菜，便能瞬间唤醒所有关于秋天的忙碌与收获的记忆。