吃饭时一个细节，帮你减体重！

春节假期结束，不少人发现腰间的“游泳圈”又厚了一层。

当你为减肥而苦苦寻找各种方法时，可能忽略了一个看似简单却很实用，也比较容易坚持的技巧——吃饭时多嚼几下。

首都医科大学附属北京朝阳医院营养科营养师宋新表示，吃饭时多嚼几下对于减肥的确有一定帮助，可以从以下方面帮你控体重：

给大脑时间，接收“饱了”的信号。“饱腹感”并非在胃部装满食物的那一刻产生，而是由下丘脑中的饱食中枢在接收到来自胃肠道的化学与神经信号后，所发出的“停止进食”指令。这个过程大约需要20分钟。如果你狼吞虎咽，可能在10分钟内就摄入了超过身体所需要的热量，而此刻大脑的“饱腹警报”尚未被触发。多咀嚼几次，可以让大脑及时感知“够了”的信号，从而自然停止进食。

影响激素分泌，从生理上抑制食欲。充分咀嚼可以更有效地刺激胃肠道释放饱腹激素（如CCK、GLP-1），它们会向大脑报告：“能量已充足，可以停止进食了。”此外，缓慢的进食过程还能更平稳抑制胃饥饿素的分泌，从源头减少你的饥饿感和进食冲动。