陕坝味道探店 | 油糕 —— 陕坝舌尖的软糯，从这一口开始
陕坝味道·故乡记忆
美食推荐
杭锦后旗，塞上明珠，北靠阴山，南临黄河。广袤田野与秀丽湿地共生，是国际公认的“黄金奶源带”和“黄金农业种植带”，素有“塞上江南”的美誉。踏入杭锦后旗，诗意美景撞进眼眸，地道美食慰藉心灵。
舌尖上的美味
一起去
邂逅杭后美食
身处异乡，霓虹晃眼
心却飘向了杭锦后旗
那黄澄澄软糯糯的炸油糕
是心底化不开的乡愁
远游越久，眷恋越深
美食推荐
在杭锦后旗，炸油糕堪称一绝，凭借“皮脆味美”的独特风味声名远扬。当地人巧用“糕”与“高”的谐音，赋予了油糕吉祥如意的美好寓意，历经岁月沉淀，吃炸油糕的习俗代代相传，成为了人们对生活祈愿的象征。
精心选材，每一口都是大自然的馈赠
制作炸油糕，是一场充满匠心的美食仪式。先将面团精心揉制成细长条，随后均匀切成一个个小巧的剂子。灵巧的双手将剂子轻轻捏成中间凹陷的小碗状，满满地填上甜蜜的豆沙馅，指尖飞舞，捏合、揉圆，再轻按成扁圆状，一个个饱含心意的油糕坯便成型了。
酥脆与软糯交织的奇妙口感
待油锅温热，油糕坯缓缓下锅，瞬间，油花欢快地跳跃起来。直至油糕周身呈现出诱人的金黄色，便迅速控油捞出。此时出锅的油糕，色泽宛如灿烂的金秋，金黄夺目，轻咬一口，外皮酥脆作响，内里软糯绵柔，甜蜜的豆沙馅瞬间在舌尖绽放，香甜滋味弥漫整个口腔，令人唇齿留香，回味无穷。
亮点：
金黄酥脆的现炸油糕，软糯香甜的红豆油糕、绵密细腻的江米油糕，还有地道醇香的黄米油糕，多种口味任选，满足每个人的不同喜好。
店铺打卡
永华油糕店
地址：将军路会杭锦后旗中山北路北新小区西北侧约60米
电话：15044805418
营业时间：06:00—19:00
邓记油糕
总店地址：杭锦后旗邮政局大门对正
电话：13384787622
分店地址：杭锦后旗塞上西街希望幼儿园附近
电话：13019586916
营业时间：06:00—19:00
邂逅美食
遇见美好
对于在外漂泊的游子来说，杭锦后旗炸油糕更是家乡的味道，是心中永远无法割舍的眷恋。每当品尝到炸油糕，那份对家乡的思念之情便会涌上心头，让他们感受到家的温暖与亲切。
如果你还未曾品尝过杭锦后旗炸油糕，那么一定要找机会来一次舌尖上的旅行。相信这一口酥脆香甜的油炸糕，定会让你深深爱上这片土地，爱上这座充满魅力的杭锦后旗。
