从酿皮、肉焙子的浓郁香气，到空心面、瓜籽仁的鲜香滋味；从河套硬四盘的质朴丰盛，到套酿古酒的绵长醇厚，“陕坝味道”不仅是一道道美食，更是承载着杭锦后旗的历史记忆、乡土情怀和人情温暖。

近年来，杭锦后旗聚力打造“陕坝味道”区域公用品牌，把优秀传统“美食+文化”当作特色产业来发展，以品质铸根基、以文化赋内涵、以营销拓市场，持续提升杭锦后旗美食知名度与影响力，让“陕坝味道”成为杭锦后旗的亮丽名片、产业发展的强劲引擎。

走进陕坝味道美食街，人流如织、香气弥漫，美食嘉年华活动已火热开启。各类美食现场制作、特色产品集中展销、文艺节目精彩上演，游客们或驻足品尝地道美味，或挑选心仪特产，或沉浸式体验民俗文化，在烟火气息中感受“陕坝味道”的独特魅力。

从乡土秘制的肉焙子，到匠心独运的酿皮技艺；从宴席上的烩酸菜，到日常解馋的糖麻叶，每一道美食都镌刻着人们的勤劳智慧，承载着热情好客的乡土温情。“这次专门过来打卡杭后美食，不光吃得过瘾，还能看演出、逛市集，既能品尝舌尖美味，又能感受浓郁的河套风土人情，体验感特别好。”游客张艳清说。

杭锦后旗立足资源优势，以“陕坝味道”品牌为核心，组织开展一场场精彩纷呈的文旅活动，推动地方美食与旅游文化深度融合，有效拓宽消费场景，放大品牌效应，让“陕坝味道”品牌走出街巷、走向更广市场，持续焕发蓬勃生机。

2025年，“陕坝味道”美食季等1400余场线上线下文旅活动带动游客量增长10.24%，“文旅+”的模式让“陕坝味道”品牌响起来。

杭锦后旗地处河套平原腹地，黄河水滋养，日照充足，物产丰饶，孕育出河套面粉、优质肉牛、绿色果蔬等得天独厚的食材，为“陕坝味道”美食筑牢源头根基，积淀了天然品质底蕴。

立足优质物产资源，杭锦后旗深耕“陕坝味道”区域公用品牌建设，从政策集成、体系构建、强链延链、提质优质、品牌振兴、服务提升等方面规划和倾斜。坚持品质为先，严格按照《食品安全国家标准》要求，起草制定酿皮、肉焙子、糖麻叶、硬四盘等7类“陕坝味道”团体标准，累计授权5批53家食品经营单位431款产品，“陕坝味道”2023品牌价值突破19.71亿元。

走进陕坝味道食品产业园，一家家企业相继入驻、稳步发展，一排排厂房干净整洁、错落有致，一条条智能生产线技术先进、高效运转，蓬勃的产业生机扑面而来。

“陕坝味道”食品产业园吸引旗内外食品企业入驻园区、集聚发展，可以消纳瓜籽、辣椒、小麦、牛奶等优质农畜产品，延长了农副产业链条，极大地提高了农产品附加值。产业园的建成投用，把分散的食品加工企业集中在产业园区内，通过统一经营、统一管理，让“陕坝味道”握指成拳，走向全国。

从街头小吃到区域名牌，“陕坝味道”的成长之路，是杭锦后旗深耕特色产业、推进品牌强农的生动缩影。下一步，杭锦后旗将依托“陕坝味道”区域品牌，让“陕坝味道”走得更远，各方齐发力，全力以赴努力把这一特色产业培育成群众增收致富的支柱产业、乡村振兴和县域经济发展的核心产业。